LIQUORE alla ROSA SELVATICA
I cinorridi sono i frutti della rosa canina, sono simili a bacche. Quando sono a completa maturazione assumono un vivace colore rosso, generalmente prima dell'inverno.Si deve attendere oltre un mese prima di degustare questo profumo di rosa.
La rosa canina ha diverse proprietà tra cui quella diuretica e lassativa.
E' utilizzata per alleviare i disturbi renali,
e per aiutare in caso di stitichezza.
Inoltre la vitamina A che contiene è benefica per il sistema immunitario.
Può aiutare a prevenire le infezioni da batteri e virus.
Aiuta il sistema immunitario a combattere eventuali infezioni anche recidivanti.
Beh direi che quindi abbiamo motivi validi per degustare questo liquore al piacevole profumo di rosa.
I cinorridi li ho trovati nel giardino di Vittoria a fine inverno...
INGREDIENTI (per circa 1 litro di liquore )
- una manciata di cinorridi maturi di rosa canina
- 500 ml di alcool a 95°
- 300 g di zucchero semolato
- 500 ml di acqua
PREPARAZIONE
Metto a macerare in un vaso ermetico i cinorridi con l'alcool per almeno tre settimane, al buio e mescolando di tanto in tanto. I cinorridi vanno semplicemente lavati ed asciugati.
Preparo lo sciroppo mettendo sul fuoco un pentolino capiente con acqua e zucchero, mescolando con la frusta sino a quando lo zucchero, completamente sciolto, avrà reso lo sciroppo di un colore trasparente.
Attendo che lo sciroppo si raffredda prima di unire l'alcool opportunamente filtrato.
Lascio ancora al buio qualche settimana.
A me piace lasciare nella bottiglia qualche cinorrido che continua a rilasciare le sue proprietà.
!Eccolo pronto!
AMORE E PSICHE
...sono i due protagonisti della storia che narra Apuleio: le Metamorfosi.
Psiche, donna mortale di bellezza pari a Venere, sposa Cupido-Amore
che le si presenta solo nell'oscurità della notte.
Una notte Psiche, istigata dalle sorelle gelose,
con l'aiuto di una lampada ad olio
decide di vedere il volto dell'amante.
La bramosia le sarà fatale:
una goccia d'olio cade dalla lampada ed ustiona il giovane amante.
Venere sottoporrà Psiche a diverse prove.
Solo alla fine, straziata nel corpo e nello spirito,
riceve l'aiuto di Giove che, mosso da compassione,
fa in modo che i due amanti si riuniscano.
Psiche diviene dea e sposa di Eros.
Nascerà la figlia ...Voluttà...
Preparo lo sciroppo mettendo sul fuoco un pentolino capiente con acqua e zucchero, mescolando con la frusta sino a quando lo zucchero, completamente sciolto, avrà reso lo sciroppo di un colore trasparente.
Attendo che lo sciroppo si raffredda prima di unire l'alcool opportunamente filtrato.
Lascio ancora al buio qualche settimana.
A me piace lasciare nella bottiglia qualche cinorrido che continua a rilasciare le sue proprietà.
!Eccolo pronto!
AMORE E PSICHE
...sono i due protagonisti della storia che narra Apuleio: le Metamorfosi.
Psiche, donna mortale di bellezza pari a Venere, sposa Cupido-Amore
che le si presenta solo nell'oscurità della notte.
Una notte Psiche, istigata dalle sorelle gelose,
con l'aiuto di una lampada ad olio
decide di vedere il volto dell'amante.
La bramosia le sarà fatale:
una goccia d'olio cade dalla lampada ed ustiona il giovane amante.
Venere sottoporrà Psiche a diverse prove.
Solo alla fine, straziata nel corpo e nello spirito,
riceve l'aiuto di Giove che, mosso da compassione,
fa in modo che i due amanti si riuniscano.
Psiche diviene dea e sposa di Eros.
Nascerà la figlia ...Voluttà...
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Come se l’amore forte si esprimesse soltanto attraverso la debolezza. Ed è per questo motivo che ci consola di una storia d’amore solo la parte più dolorosa, e ci disinteressiamo del lieto fine.” |
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| “Perché forte come la morte è l’amore, tenace come gli inferi la passione.” ...non è il bacio fine a se stesso... ma l'attesa dello stesso tutto quello che avviene prima, e le emozioni che lo precedono che lo rendono speciale ... il bacio |
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| sarebbe come dare importanza a degli studi ed annullare le emozioni: l'arte è emozione! |
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